多年前前往奮起湖時，從沒聽說有什麼厲害的甜甜圈。沒想到近幾年突然竄紅，讓人不禁想一探究竟是什麼甜甜圈這麼厲害，竟然讓人排隊一小時也甘之如飴。這次去阿里山時順道安排下山時前往跟風排隊，來品嘗看看這玩意兒爆紅的有沒有道理啊！
再訪老街，販售甜甜圈的攤位不知凡幾，可見這甜甜圈在奮起湖的地位有多崇高！而百年檜木甜甜圈這家店也是目前網路上最受推崇、排隊的隊伍也最長的一家店。它坐落在老街末端的斜坡上，與知名的街仔尾阿嬤草仔粿相距不遠。如沒耐心走到最後，真的很容易在前端看到別家甜甜圈就被吸引走了！
果然遠遠的在斜坡上就看到排隊的人龍，雖然比想像中的短一點，但這隊伍少說也須等個半小時呀！不過覺得已很幸運，畢竟是在禮拜日周末的時間過來的，可能剛好正中午大家去吃飯？
大部分觀光客起訂量都是一盒以上，$25/個，買十送一。通常覺得都排這麼久了，乾脆就直接買一盒，當然也有人買了無數盒要分送的，那後方的民眾可就好等了！
店家主打現點現做，所以拿到時都是剛出爐熱騰騰的！
請朋友排隊的同時就站在一旁看著店家彼此分工合作、手起刀落的一直製作著甜甜圈，效率是一等一的高。但現做就是需要等待，所以排隊等候這段時間算是可以接受的，畢竟觀光客人手一盒，一個模具也只能做6個，所以要兩個模具出爐才能完成一盒的份量，大家就稍安勿躁耐心等候一下。
終於等待約莫半小時輪到我們啦，不囉嗦直接打包一盒帶走！
一到車上迫不及待打開來品嘗 (疫情期間不能邊走邊吃吶，請大家保護自己也保護別人唷！)
他不偌一般台式甜甜圈，麵粉蓬鬆柔軟的外表包裹著糖粉；相反的現烤出爐的甜甜圈帶有酥脆的外表再裹覆著糖衣，一口咬下可以感受到它的外酥內嫩，帶有可頌的感覺還有罪惡的焦糖香。啊！以這價位跟這口感我可以理解為何他在奮起湖頗具盛名了！
現點現吃涮嘴不稀奇，我發現牠帶回家回烤過也非常厲害！
吃剩的甜甜圈帶回家當隔日的早餐，把它放進氣炸鍋用180度氣炸個三分鐘後出爐。一口咬下你可以聽到相當清脆的卡滋聲，這外皮也變得太厲害了吧！裡面的口感也沒有跑調，依然相當可口好吃！
在回烤完後，我覺得這產品真的CP值太高了！我願意下次回訪時再來排一次隊阿～!!!
百年檜木甜甜圈
地址：嘉義縣竹崎鄉奮起湖50-2號
聯絡電話：05-256-1340
營業時間：8:00-17:00
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