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早已耳聞這家店許久，三不五時身邊都有人在推薦這家蟹殼黃有多厲害！但平常真的很難會路過此地，所以遲遲的還沒造訪。終於在某個月黑風高的夜晚(?)經過，看到居然沒人排隊！我還不立馬停下來對得起它嗎？事不宜遲Let’s go!

先科普一下，蟹殼黃這產品的原料其實跟蟹一丁點關係也沒有，不要看到他名字以為是螃蟹做的料理，跟賽螃蟹一樣都是騙人的 。

蟹殼黃是燒餅的一種。因為烤得酥脆、外觀呈現金黃有如熟螃蟹殼般的色澤，顧得此命名。

這家店位在台鐵萬華站附近，須再步行一小段路。早期萬大餅店有販售三種品項，但現在就單售蟹殼黃一種，有甜、鹹之分。可惜今天來的時候只剩下鹹的。不過不打緊，蟹殼黃就是要鹹的最對味阿！

【菜單】

受到疫情通膨影響，現在已經全面漲到$15。很多人來了都直接買一盒帶回家，但這次來想說先試試口味，所以只有少量購買！

蟹殼黃(鹹)$15

眼前這正是最新出爐的一盤，到手時還是熱騰騰的，讓人迫不及待就想先吃一個看看，畢竟這種東西就是要熱熱吃才最好吃呀了！

它的蟹殼黃也是小小一顆的，約一個手掌這麼大。一咬下去因為剛出爐的關係外皮還非常的香酥，外頭裹覆著大量的白芝麻、裡面包了滿滿的宜蘭三星蔥與不知何種神秘調味送進烤箱。

這神秘的香料非常厲害，讓整體鹹度很到位，光經過店家附近就可以聞到滿滿的香氣，再搭配這蔥花與不會過厚的餅皮真的是相當好吃。但剛出爐的真的好燙啊啊啊啊啊！為了一嚐熱騰騰的蟹殼黃，舌頭差點都沒了。但真的是蠻好吃的啦，難怪大家都一盒一盒的帶著走，吃完可以理解了！

後來等放涼後又吃了一顆。比起來表皮當然沒有剛出爐時那麼酥脆，不過完全不影響其內餡的風味，整體來說還是相當好吃！如果喜歡吃熱的朋友也可以拿去烤箱回烤加熱喔！

萬大碳烤燒餅店
地址：台北市萬華區萬大路124號
電話：02-23366063、0918-028952
營業時間：9:30-20:00 (週日公休)

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