Item: 茶六燒肉堂
Rating: 5
Author: Celia

終於，我來吃茶六啦！繼5-6年前吃了屋馬之後一直心心念念著要來吃茶六來比較一下兩位台中燒肉霸主的實力，沒想到一直苦無機會。一晃眼都這麼久過去了，早已忘卻屋馬是何滋味，只記得他甜點幫我畫了一隻老態龍鍾的Snoopy祝我生日快樂。總之總之，茶六 I’m coming~

網路上訂位基本上都很早就客滿，外加可能沒有想要的時間，所以如果想吃的朋友可以花點耐心致電訂位。雖然很難打通，但基本上都訂得到，所以這次是採用電話訂位喔！因為要趕高鐵的關係，這次預約比較早的時間5點就開飯！服務人員應該滿臉問號吧，敲了一個六點的美好時間我不要，硬是要改五點。

目前茶六在台中有三間分店：中清店、公益店、朝富店。因為稍晚還要陪朋友去買東海雞腳凍的關係，所以這次選擇了離東海商圈最近的朝富店，就在朝馬轉運站旁邊，相當方便，離林酒店、老虎城、國家歌劇院、秋紅谷都很近。另外他在高雄也有一家分店喔！

而朝富店也裝潢得相當氣派，讓你想有品質超高的用餐環境，外觀以木質調性來呈現日式風格；而裡面空間之大、座位之多，是感覺離開座位去廁所的話，會忘記怎麼走回原本的路 (有沒有這麼誇張?)。所以無論是家庭聚餐、朋友聚會、商業用餐、各種節慶活動與紀念日我覺得都很適合來這裡度過。其實台中許多店的裝潢都令人眼睛為之一亮，這也是我之所以很喜歡在台中用餐的關係。無論是裝潢有派頭的餐廳、或者是歷史悠久的傳統美味傳承，每樣東西都有它的特色與味道。啊，我真的很愛台中啊！
離題離題，選擇朝富店用餐的話，對面就有一個24小時的收費停車場，所以不用怕沒位置停，相當方便，過個馬路就能享用美味大餐了。

而餐點部分，他有各式不同的套餐供選擇，同時也有單點的部分，如論要自己點或是加點都沒問題。

【菜單】

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這次我們是兩人用餐，在思响許久之後決定點選上等牛肉雙人套餐。因為朋友目前戒牛不吃，所以選擇有多附一份伊比利豬的套餐，讓他不用看我吃到嘴饞。

在這首先我先承認，這趟南下七天六夜之旅旨在讓自己放鬆，所以以耍廢為主，沒什麼拍照記錄，只剩下一些亂七八糟的照片。外加裡頭燈光美(黃光)、氣氛佳的佈署，照片都黃得不像話。(對不起，因為我還在哀鳳7，真的很哀戚，而且鏡頭早已被我摔壞兩年居然還在用，所以照片...大家約略參考即可)

上等牛肉雙人套餐$1,880 (需外加一成服務費)
內含肉品有：霜降牛肉、角切牛小排、安格斯去骨牛小排、伊比利豬梅花、去骨雞腿肉、松阪豬。另外還有生菜可以讓你包肉、泡菜、山藥、湯、醋飲等。

會提供三款沾醬，分別是燒肉醬、檸檬、海鹽讓你可以搭配肉品食用

他附的湯品是鮭魚豆腐湯，裡面料給的不吝嗇覺得很實在。

霜降牛肉、角切牛小排、安格斯去骨牛小排，這三個擺在一起畫面好美

不得不說他肉品品質真的好 (還是我朋友烤得好?) 三樣吃起來都好嫩。霜降牛跟去骨牛小排油花分布均勻，而去骨牛小排比起來油花又稍微在比霜降牛略多一些，但吃起來我覺得差異不大。兩者皆軟嫩、入口即化。本來看字面以為去骨牛小排會是比較有厚度的肉片，但上餐後看到是薄切。所以牛肉部分不用烤太久，因我個人是害怕血水，所以可能都會到至少6分熟左右。入口真的覺得幸せ，真的太好吃啦！而角切牛小排是切成方塊骰子狀，稍微花點時間烤一下這骰子牛一樣軟嫩有勁道，總之三種都蠻好吃的，非常喜歡!!!!

伊比利豬梅花

油花較多，但吃起來不會有過度油膩感，不會只有咬肥肉的那種空乏，整體肉質還不錯，入口也是軟嫩。

去骨雞腿肉

松阪豬、另一個我忘記是梅花豬還是五花豬

表現都不錯，松阪豬有表現他該有的彈性，另一種也中規中矩

最上面那盤是什麼已然完全失憶，請原諒我…

自選品部分沙拉我們選了胡麻沙拉

胡麻香氣非常香，搭配基本上常見的生菜，算是中規中矩，但吃一堆肉食時能搭配這盤生菜，是解膩的好救星

米飯：炙燒烤飯糰(+40元)、炙燒鮭魚烤飯糰(+60元)

兩者差別就在於一個多了鮭魚、一個沒有。本體的味道都一樣，烤得很好吃，推薦可加價嘗試。我個人覺得原味的烤飯糰就很好吃了，不見得一定要加料，當然喜歡鮭魚的加了更棒。

海鮮：草蝦、日本生食級干貝、另外還有一小盅蛤蜊、山藥

基本上海鮮部分我是覺得都中規中矩，還是很好吃，只是肉品表現的令人驚豔，這邊就沒有太突出。
小插曲是蛤蠣放在錫箔盒裡一直裝害羞不開，所以我們還請服務人員來看是不是壞了…。服務人員就是可能是錫箔紙太厚的緣故，所以直接拿去裸放在烤網烤，果然瞬間就開了，看來應該不只我們問過這問題！(我說那你們要不要換個容器裝，我們也是烤到懷疑人生…)

烤山藥真的是相當好吃耶。山藥切成薄片烤過，表皮香酥、咬下又跑出山藥的黏稠感，有種對比反差美。外加食用了一堆肉後搭配山藥解解膩也真的是很不錯。

甜點：雪花冰

這是妖怪造型的草莓雪花冰，真的是太可愛了，好喜歡，好拍又好吃。

甜點：紫米紅豆粥(+10元)

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這實在太讓人驚艷了!!!　他的紫米紅豆粥有附幾顆湯圓在裡面，但最重要的是他的湯圓居然是有包餡的、有包餡的、有包餡的！！！(太震驚所以講三次)
天啊！很少遇到甜點給得這麼用心耶，湯圓居然還包了花生餡在裡面，本來吃得很飽，但遇到甜點又開胃了啦！加上實在太好吃了，瞬間被甜點征服耶！覺得茶六的甜點都蠻有水準的，值得推薦！