這次來苗栗旅遊，友人說要帶我去苗栗在地特色客家小吃 - 水晶餃！聽說是很厲害的店家，居然讓他一個月內就回訪兩次！喜歡嘗試各區域不同美食的我當然不能錯過啦！
這種小吃店對在地人來說都是早餐 (不禁讓我聯想起台南好像也都是吃這類的東西，跟台北的文化真的不太一樣)，所以店家在早上六點半就開始營業，賣到中午12點半關門。
※ 但要注意的是熱銷的品項(水晶餃)也很有可能提早賣完，晚來真的向隅，所以大家想要品嘗要自己斟酌一下時間喔！
不得不說他真的也是開在蠻偏僻的巷子裡耶，這要不是有人帶路，我這輩子可能都不會走進來這裡吧！都藏這麼深還這麼多人能熟門熟路摸進來也是蠻厲害的！
這天我們大概中午十一點半左右抵達，前面依然是大排長龍，就趕緊列隊跟著一起等待囉！不過抵達時店家已經告示生的水晶餃已經賣完了，所以即便是要買回家自己煮的也是要早點來欸！不要想說隨時來都會有，這人氣真的不是開玩笑的！
【菜單】
他賣的品項不算太多，就是麵、米粉、水晶餃跟湯品還有小菜豬頭肉。
我看他麵、米粉給的份量都超多，但這次出發前早餐吃太多只能飲恨先Pass了！而抵達的時候唯一一樣小菜 - 豬頭肉已經賣完了，所以就還是先從招牌水晶餃先試起來。
水晶餃$30
他有分湯的跟乾的可以點，這次我們點乾的。一份內含6顆。外表呈現扇形狀，很像扁平的水餃。外皮乳白色微帶透亮，皮不會過厚，咬下去Q彈有勁，不愧對每日手工現做的美味；內餡選用黑豬肉加一些客家油蔥等來製作調味，口味上偏重，吃多可能會覺得膩，胡椒香味佔比重，應該是灑了不少，不過我個蠻喜歡胡椒這款辛香料，很怕辣的朋友可能會覺得胡椒有點小過度。旁邊有辣椒醬(還是甜辣醬?)、跟另一款店家調製的醬料可以自行調味。淋上一點點，色澤跟味道都更美味了。
魚丸湯$30
一碗湯附5顆魚丸，個頭小小的並不大。魚丸Q彈蠻好入口的，但比起淡水的魚丸口味仍是略遜一籌，不過還是OK啦，一般般。
整體來說是經濟實惠的平價早餐店，看份量就可以看出客家人的熱情！水晶餃一直是苗栗在地美食不容錯過的小吃，有機會還想來試試他的炒麵類的，聽說還可以點綜合這種隱藏版，好像是很nice的店家！
阿蘭姊小吃店
地址：苗栗市新苗街61巷49號
電話：037-321677
營業時間：06:30-12:30
留言列表
