Item: 木木江鳥衣谷
Rating: 5
Author: Celia

這次生日收到朋友送來的高雄網美蛋糕-木木江鳥衣谷手作千層，光提起來就覺得沉甸甸的很紮實，好像很厲害呀！一開始看到店名想說，這也取的太長了吧！我同事看著看著就說，會不會是老闆叫林鴻裕阿？欸，對呀，這麼有意思。回家一查，真的是耶，也太有趣！而且在高雄火紅到現在也開到台南去了，想必一定是很厲害才能如此展店。

老闆一直到中年才鼓起勇氣先從網路行銷開始做起，慢慢地從置辦臉書粉絲專頁到現在擁有了數家實體商店，倚仗的是老闆對於美味的堅持；堅持減糖減熱量，選用較好且低負擔的天然原料，保持高質量的品質讓顧客品嘗後回味再三，心也逐漸被攏絡成為忠實粉絲。
而這次要來開箱的是奶香芋泥千層及奶香芋泥捲 (嗯，對…都是奶香芋泥！這故事告訴我們朋友要好好訓練，不能讓他只買單一口味…)

奶香芋泥千層 - 8吋 $1,600
主要成分 : 嚴選芋頭、海藻糖、鮮奶、酥烤杏仁片、總統牌鮮奶油、進口蘭姆酒、德國燈塔發酵奶油、日本昭和麵粉
最佳賞味日：冷藏兩天；冷凍三天

宅配會使用紙箱包裝進行冷凍運送，裡面塞一些緩衝包材來降低運輸時的風險，裡面也會附上提袋，讓你無論要送禮或是自用都沒問題。裝著蛋糕的紙盒選用湛藍色看起來也頗具質感。雖然打開一看還是飛了一半的杏仁片出去，不過完全不影響食用，可以自行在把它擺回去，蛋糕還是很完整。辛苦運送業者與蛋糕店店員了，兩邊壓力都很大呀！店家也有在網路平台備註：宅配運送過程都有風險，如能接受風險再下單製作。所以大家請先評估過後再行下單唷！

因為嗷嗷待哺的同事們都在旁邊瞪大雙眼看著，所以這次沒辦法拍美照，隨手一拍就趕緊切給他們吃了。沒關係，照片不是重點，重點是他這個千層蛋糕真的很厲害。
蛋糕上頭裹滿了滿滿的芋泥，再以煸炒過的杏仁片做點綴，很是賞心悅目。從側面看可以看到他層層堆疊的餅皮間夾雜了三層牛奶芋頭餡與鮮奶油的堆疊，很有層次。
入口後飄出濃厚的芋頭香氣，搭配從冷凍退冰一陣子的硬度入口很是剛好。內餡與千層餅皮不會感到甜膩，每一口都唇齒留香、令人著迷。
重點是他用料不馬虎，內餡紮實，所切下的每一塊都感到很有份量感，所以吃一塊就有極大的飽足感。我還被同事罵說：都你啦，害我吃這麼飽！(嗚嗚，店家這麼實在怪我囉？)
整體而言這個千層蛋糕非常推薦，同事們吃了一口立刻開始研究如何團購，打算下次生日蛋糕就來訂這家店呢！真的很可以啊！