板橋新埔站的人氣排隊美食於這個月來中和開店啦，就在10/19已盛大開幕。這天剛好來環球逛逛就決定前往用餐。
初訪日期：2021.10.23
門口承襲著板橋店的元素，都設有一塊匾額。從外面就可一目了然的看見裡面內裝，蠻明亮簡約的。
座位都以６人座為準，中間在用透明格板隔開
櫃台跟廚房是在一起的，點餐跟做餐都在這裡。人力大概有５－６個人，手腳還算快。蠻多人會選擇來外帶的。
架上也都是每日嚴選的新鮮雞肉，看起來都又大又肥啊！
【菜單】
選擇上不算太多，但今天在點餐時一樣有選擇困難，什麼都想吃！
因為想點一堆小菜，所以最後改點了雞肉飯便當。本來點雞腿便當的，但是店家說賣完了！嗚嗚，我五點多就來吃飯了阿，怎麼這麼快就賣完了～果然好吃的東西特別搶手，想吃雞腿的要早點來啊！
兩津號切盤雞肉飯（便當）$90
正如菜單所述，它會將肉切盤呈給你。跟金牌雞肉飯不一樣的是金牌雞肉飯是直接在飯上鋪上雞肉塊，看起來也令人垂涎欲滴；而便當採用的則像是你去外面買蔥油雞便當的形式切大塊給你。另外還會附上一顆滷蛋、一塊魯油豆腐、高麗菜、筍絲。白飯則是另外裝在淋上醬汁。
白飯部分，我今天吃到的偏軟爛，感覺水放的有點多。但我不得不稱讚現場的辣菜脯蠻好吃的耶，而且辣的蠻夠味的。拌入飯裡一起吃，辛辣度非常帶勁！建議無論外帶或內用都記得要拿辣菜脯來做搭配。
高麗菜部分是比較清淡類似川燙的方式製成的，不會讓你覺得太重口味。滷蛋、滷油豆腐、筍乾也都蠻中規中矩，可以！
至於肉的部分因為搶不到雞腿吃，所以只剩下雞翅。吃起來不會很柴、但也不會很嫩，可以接受。上面淋上滿滿的油蔥做成蔥油雞來提香真是大大的加分，透過這些油蔥讓香氣變得非常足，很可以！
黑金蒜雞盅$70
看這湯的顏色感覺好像很厲害，然後恭喜我又獲得了一隻雞翅，而且還是特大隻的，整個盅都裝不下啦！
它的黑金蒜頭是嚴選自雲林縣四湖鄉的蒜頭，以獨門方式秘製18天後成為黑金的外觀，再運用這黑蒜頭獨有的香氣與清甜與台東鹿野的養殖雞種一起慢火清燉來做出這種濃醇香的甘口湯頭，還不錯。但我沒有撈到實體的黑蒜，往下撈發現湯底沉浸了些白色的蒜頭顆粒能一起入口（我想應該是黑金的內心才對）。整體而言算是道蠻養身的湯品。剛好打完疫苗來滋補一下營養 
而肉質部分，跟剛剛的雞肉便當相比，稍嫌柴了。如果是情侶要約會，女生吃這隻雞翅可能會很沒形象，要三思。
其實這次也蠻想點金牌雞肉飯的，讓蛋黃與白飯結合一起享用感覺就非常美味阿！（其實便當的滷蛋你想換荷包蛋也可以跟店家說喔，今天在用餐途中無意聽到有人做更換，所以是沒問題的）
主要是這次只有一個人吃無法瘋狂點小菜，下次可能2-4個人一起用餐比較剛好，就可以多點幾道小菜來Share。
【二訪】2021.11.06 時隔兩周二訪兩津號雞肉飯
必須告訴大家一個晴天霹靂的消息就是…才開幕不到一個月，居然宣布從2021.11.01起漲價啦!!!
嗚嗚。
承襲著上次的遺憾，這次決定來點金牌雞肉飯回家吃，不過這次我是外帶。
從原本的$65，到我今天去已經漲成$70 
這漲幅挺快的阿，才短短兩個禮拜就不復過往。
本來二訪沒拍到菜單，但近日去附近吃武侍火鍋時就溜過去拍了一張新菜單來跟大家分享。有點糊、有點歪，不要見怪，看得到價格比較重要！
順帶一提，武侍火鍋的蒜蒜鍋湯頭超爆好喝！比兩津號的的黑蒜雞還更有味100倍吧，蠻推薦的！有興趣可以參考這篇食記 →武侍精煉湯品職人火鍋蒜蒜鍋←
【漲價後菜單】
金牌雞肉飯$70
跟文宣上畫的圖差不多，金牌雞肉飯不僅只有單純的雞肉跟飯而已，同時還附上了一顆荷包蛋與高麗菜作為配菜，上面在灑上一點蔥花作為點綴，整體視覺效果還不錯。雞肉部分提供的是小丁狀的雞肉塊，跟一般使用雞絲的方式不太相同。而最吸引人的是那呼之欲出的蛋黃，看他ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺就好想趕快戳破他啊！
不囉嗦的說戳就戳，看著那黃澄澄的蛋黃流出，好療癒啊！
還記得我上次說一定要加的辣菜脯吧，沒錯沒錯！這次外帶一樣要把他打包回家，加進去搭配飯一起吃才絕配。辣菜脯的鹹香與辣勁，加上與蛋黃的結合，搭配著白飯一起入口，忍不住扒了好幾口阿！
今天的飯煮的軟硬適中很剛好，比上次好很多，由此可見上次真的失手水加太多才會如此軟爛。希望繼續保持一定的水準，不要每次去都是驚喜包啊！
青菜則是跟上次差不多，清爽不油膩、也無過多調味，吃起來較無負擔。
而雞肉部分選用台東鹿野的雞種，將雞胸肉加以切分成小丁狀讓你入口有感吃到完整的雞肉，而不再只是像一般坊間只有雞絲，吃來有點空虛。當然選用的部位不會讓你感到軟嫩，反之是稍微有點偏柴。不過因為體積小，所以也不會難以入口，加以還搭配雞肉柔嫩Ｑ軟的外皮就可以稍微綜合一下偏柴的口感，整體吃起來還是可以的。
不過建議可以再多點碗湯做搭配，才不會吃完覺得少了點什麼。今天我還來不及看要什麼湯店家就已經找完我錢了，如此有有效率我也就想說那算了不點了。
今天晚上七點多去，依然聽到店家告知別位想點雞腿的朋友已經賣完了！他們的雞腿真的好難吃到啊！！！不知有朝一日是否能有榮幸吃到他們的雞腿飯呢？
兩津號雞肉飯 (中和店)
地址 : 新北中和區民有街10號
電話：02-8228-1508
(剛開幕還沒有太多營業資訊，門口也沒看到張貼營業時間，有了再補)
兩津號雞肉飯(板橋店)
地址: 新北市板橋區四維路98-1號
電話: 02-2253-5735
營業時間: 11:00am~14:00pm ；16:00pm~20:00pm
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