本來沒有特別喜歡麻糬,大概久久去花蓮才會吃一次那種。自從2020年起長期待在寧夏夜市,經過林振櫂燒麻糬洗禮、享受到燒冷冰的箇中滋味後,現在看到別的熱門燒麻糬都會想嘗試看看。

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周家燒麻糬就在城隍廟旁,緊鄰一排人氣美食包含郭家潤餅、梅花雞蛋糕、林家芋泥球…等,來到城隍廟旁真的不怕沒得吃,就怕你吃不下!

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口味上選擇不多,有原味、花生、芝麻、紅豆。紅豆款只有平日限定販售,假日則無。每款外面都會沾花生粉,只有內餡有差異,因此就算只有點原味,雖然沒有內餡,但外面也是會裹上花生粉唷!

然後點餐時老闆會問要現吃或是要晚點吃,現吃的話店家就會直接幫你裹上花生粉讓你可以立刻享用;如果是要晚點吃,店家則會將花生粉另外包,等你要吃的時候在將花生粉倒進去即可,避免花生返潮,引響口感。 

未提供相片說明。

【菜單】

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除了原味的是兩顆$40,其餘都是兩顆$50,口味可以混搭。這次我選擇了花生/芝麻做混搭,然後帶走。所以老闆是用紙盒包裝後,在另外附上一袋花生粉。

拜訪當天是禮拜日晚上大概八點多,因為天氣不好,所以也沒有人了,外加周日大家都早早收工回家準備迎接隔天的Blue Monday,所以很幸運地不用排隊。

即使外帶,花生粉的份量也給的相當大氣,倒進去後滿滿滿都看不到我的麻糬了,完全不用擔心不夠沾!

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由於倒的太快,我已分不出是什麼口味,只能盲選!

恭喜第一個雀屏中選的是-花生口味!

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你可以看到他內餡跟外餡的花生是不一樣的。外層的比較乾口,是增添花生的香氣,內餡的則是微顆粒狀帶有甜味,入口香氣四溢!而外層麻糬以100%糯米製成,每顆都渾圓飽滿,個頭也頗大。咬下去軟Q,再配上內餡的滋味,真的很不錯!

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芝麻口味入口可感受到淡淡的芝麻香,內餡調的甜度並不高,但味道有點被外層裹的花生粉搶掉,所以其實沒有過多感受到芝麻的香氣,有點可惜。

兩者比起來,我個人比較推薦花生口味,吃起來香氣較足;芝麻的可能下次外面花生粉不要灑這麼霸氣再試試看,應該更能咀嚼到芝麻獨有的香氣。

 

周家燒麻糬

地址:新竹市北區中山路75號

電話:0955-346226

營業時間:13:00~23:00(每週三公休)


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