[美食] 新北/板橋-Ponpie澎派｜近板橋車站既美觀又美味的知名甜點店－Sharing CC Life

說到板橋可不只有早午餐有名，這甜點的名聲也是數一數二的呢！除了點點甜甜之外，另外當紅的就屬這家澎派了！這次的母親節就靠他來展現我的孝心吧。

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之前只聞其聲、不見其影。這次鎖定他後才知道原來他真的是隱身在很巷子中啊！從板橋火車站出站後往文化路方向走需要走上一小段。
而誠如店名澎派之意，每個款式都提供分量十足且搭配新鮮特色原料、選用在地小農蔬果來製造出這美味的塔派讓您享用，感受店家手做的溫暖。除了內用之外，亦可以預先訂購整模蛋糕外帶。

【菜單請點我】

官網上有琳琅滿目的選擇，每個看起來都相當精緻引人入勝，還有許多季節限定的款式令人想跟著嘗鮮。不過這次主角是媽媽，還是決定選擇他最喜歡的口味：芋頭！
其實去年看到這款造型就一直很想訂購，實在是太美了，整個花朵的裝飾，對於母親節來說再適合不過了呀！但最後還是選擇了另一家離餐廳稍微近一點的另一間知名甜品店，扼腕錯失了機會！所以今年度不能再拋棄他了，目標明確鎖定後馬上上網訂購！這次趕上了母親節特惠期提前於4/11-4/24訂購還有享95折的優惠，另外還加贈一瓶唐寧果茶呢！也算是生活的一種小確幸。

香芋玫好 6吋- 蛋奶素 $850 (95折後$808)

取到貨後，店員告訴我要退冰後再吃，大概退冰半小時，他們是從冷凍庫拿出來交貨的。而回家後我們先享用了母親節大餐，大約放置了兩小時後才吃，吃起來依然是冷凍庫裡拿起來帶有小碎冰的感覺，所以這次品嘗的口感還是稍有影響的，有點遺憾。但夜已深了，也無法再等到更晚，只能這樣吃囉。

不變的是外觀依舊美艷，綻放的紫色玫瑰令人賞心入目。選用大甲芋頭來製作芋頭泥，搭配玫瑰草莓醬在塔皮上方，而其上層更添加了白玉麻糬做夾層其實蠻不錯的，吃到中間麻糬的口感搭配芋頭相當的合拍。入口還會飄散出芋頭的香氣出來。只可惜，這如果是完全退冰得更能品嘗到其最佳口感。遺憾呀遺憾。但下面塔皮的部分也不錯吃、香氣有夠。他是比較硬那種，不是一碰就散的那種酥皮，我個人是蠻喜歡這種不易碎裂的塔皮啦！

另外就是在網路下訂的時候店家有提供選項問你是否需要插牌、紙袋、刀叉盤等讓你勾選，算是蠻貼心的。但是！我到現場時他依然詢問我是否為母親節要用的蛋糕，需要刀叉盤子嗎等等的，讓我有點匪夷所思。所以網路的選項只是勾好看的嗎？也沒有按照我實際勾選的情況附上備品就是了。另外在打這篇文章時也才想到，我也沒拿到特惠優惠加贈的唐寧茶啦！覺得服務上有點小雷耶，但是無妨，基本上我也壓根忘了這件事。唯一的遺憾只有退冰很慢而已，但能怎麼辦呢？天氣不夠熱唄！