豆花店在寧夏夜市這一帶可是百家爭鳴，多到大概每走三步就會看見一家豆花店的程度吧！而夏天到了總是抗拒不了甜品的誘惑，天氣炎熱就會好想來碗冰品，所以誓言要將寧夏附近的豆花店給全部征服！雖然進度緩慢目前才四、五家吧，哈！今天挑戰的是杉味豆花，經過了好幾次，終於這天敗給了熱情的盛夏，直接來排隊享用了!!!!
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沒錯，你沒看錯，是真的在排隊！說也奇怪，雖然這附近豆花店眾多，但幾乎每家店都要排隊啊！可見甜品也是夜市必備的平民小吃。
這家店就在知名的金馥記烤鴨旁邊不遠處，之前是位在延三夜市內，現則搬來近寧夏夜市的民生西路上。整體裝潢算是復古，以傳統木桌椅搭配紅磁磚瓦，就彷彿踏入古厝用餐一樣。座位尚且算多，因為鰻多數的民眾都是來購買外帶的，人潮是絡繹不絕。從我排隊開始到用餐完畢，隊伍沒有停止過，炎炎夏日果然大家都很需要消暑啊！
【菜單】
我覺得店家販售的品項算多，除了常見的豆花、剉冰、綿冰，另外還有像是嫩仙草、杏仁茶、各式茶飲、及各種冬夏季適宜的甜湯、甜品，琳瑯滿目的選擇真的看得是眼花撩亂。旁邊還有小黑板揭示著優惠品項讓民眾一起參考。而最終跟朋友討論完的結論，我們決定還是點一碗剉冰來共享，不為別的，只因為挫冰可以選四種料，豆花只能選兩種啊！我就是想來吃料的嘛！
佐料部分店家也提供不少選擇，基本款有：花生/紅豆/綠豆/蜜豆/薏仁/麥角/芋圓/脆圓/粉圓/愛玉/布丁/粉粿/杏仁凍，進階款有芋頭/地瓜/蓮子/銀耳，其餘的則是看現場餐檯有提供什麼都可以在做選擇。而基本跟進階的差別以豆花來講在於基本款你可以選擇兩種料，如果選到進階款一樣的價位你只能選一種料，要多選擇需要再加價。
剉冰$75
這次我們四種料選擇了鳳梨、仙草、芋圓、粉粿。他的糖度是可以做選擇的，也就是冰品黑糖量加的多寡。我們這次是正常甜度啦 (沒錯，就是如此沒有羞恥心)！他的芋圓個頭很不得了，每個都漲破天際，讓人聯想到金山有名的芋圓王。吃起來也相當Q彈，很不錯！而粉粿一樣蠻Q彈的，但算是比較原味沒什麼甜度。而仙草一出現真的是立馬感到透心涼，夏天來個仙草真的沁涼退火。鳳梨中規中矩的，偏甜不酸。鳳梨的部分私心喜歡上次在圓環吃的團聚，他鳳梨會帶有其釀製的鳳梨醬，搭配冰品相當好吃可口！
整體來說我覺得杉味豆花表現還算可以，聽說豆花是比較傳統帶焦香感的，有興趣的朋友可以來試試。
杉味豆花
電話：(02)2559-3555
地址：台北市大同區民生西路172號1樓
營業時間：周一~周五 14:00–01:30
周六~周日 12:00–01:30
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