增肌減脂時刻，總會有嘴饞想吃甜點的時候。此款蛋糕非常簡單好做, 甚至新手也能閉著眼睛就上手，是你嘴饞時的最佳選擇！
其實要說他是蛋糕還是麵包我也沒個定論...就隨大家開心吧!!
跟我一樣家徒四壁(?)沒有烤箱、沒有任何烘焙時該有的機具也不用擔心! 只需氣炸鍋就可以輕鬆完成喔。
[材料] :
食材：兩條半~三條香蕉(看你香蕉跟模具大小決定)+1顆蛋+燕麥片2大匙+燕麥粉(4大匙絞成粉)+(各式堅果、核桃+莓果乾/葡萄乾、椰子絲、杏仁片、葵花子、奇亞籽、高蛋白粉) - 括弧部分可加可不加, 隨個人喜好看要吃有料還無料的, 建議是放一些堅果類, 不然吃起來會空虛寂寞覺得冷...
用具：烤箱或氣炸鍋及其烤模(圓的、方的不拘)、可將香蕉壓成泥的工具一只(Ex:叉子)、攪拌機或果汁機等能把燕麥片絞成燕麥粉的工具1只、攪拌容器*1
[作法] :
Step1: 先將香蕉去皮後將果肉壓成泥 (拿叉子壓即可, 可先將香蕉分段會比較好壓)
Step2: 加入奇亞籽、蛋、高蛋白粉(我自己是加無口味的高蛋白粉一大匙,有在健身的朋友可酌量加入以利補充蛋白質唷)、燕麥片(份量隨個人喜好,我會加兩大匙), 並另外取4大匙的燕麥片打成粉，將上述食材一同加入均勻攪拌至看不見粉末
Step3:準備一張烘焙紙放進模具中(烘焙紙需大於你的烤模), 並將攪拌完成的香蕉泥混合物倒入模具中, 拿起模具左右晃動，輕敲兩下桌面以利香蕉泥均勻分布,同時可震出內部空氣
Step4: 此時可先將氣炸鍋以160度預熱10分鐘
Step5: 趁著機器預熱的空檔我們可以開始進行磅蛋糕內容的填充與表面裝飾啦。
首先內容物的部分，可依喜好加入堅果、核桃、蔓越莓乾、葡萄乾等你想吃的內餡進入蛋糕體中(選擇在倒進烤模後才添加內容物的原因主要是香蕉餡位置已固定, 此時添加可以均勻分配內餡的位置, 避免有料集中於某些區域, 有些地方吃不到料的窘境, 當然要提前在原本的攪拌盆中先添加也是沒問題的, 不知道餡料在哪裡吃起來也有surprise的感受。) 把想加入的料先放置表面再拿方才攪拌的叉子將餡料壓進香蕉泥中至看不見即可。
待內容物填充完成即可進行表面裝飾， 一樣可以各式堅果、核桃、椰子絲、杏仁片、葵花子等等，隨個人喜好與家裡有什麼就放什麼的概念進行裝飾(會不會太隨便)。
[注意] 不建議表面添加果乾, 因經過氣炸鍋烘烤乾掉後會失去原有風味(真心不騙的不好吃...), 故果乾建議都塞進蛋糕內餡裡喔!!
Step6:等一切就緒,氣炸鍋預熱完成則可以將我們準備好的烤模放入，開始進行150度30分鐘的烤程 (此款蛋糕表面不會龜裂, 故不需先取出畫刀), 時間到後改以140度15分鐘進行第二次烤程後磅蛋糕即可出爐!!! 出爐後放涼即可食用
※每台氣炸鍋機型不同,在馬力及火力上可能有所差別, 可依照不同機型將時間與溫度略做調整, 本次烘烤使用的是比依氣炸鍋搭配內附的6吋蛋糕烤模
在烤的時候就有濃濃的香蕉味滿室飄香，令人垂涎欲滴。這款蛋糕無論是當甜點或是當早餐吃都很不錯喔! 有香蕉與燕麥片在裏頭, 十分有飽足感, 甜度的部分主要來自於香蕉,所以想調整甜度的朋友請透過選擇不同香蕉的熟度來製作即可, 想要甜一點的選熟一點的香蕉, 不想要太甜的則選擇剛成熟的香蕉來製作即可。 清爽簡單無負擔, 喇喇勒就能完成的甜點推薦給大家試一試
