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早晨起床想吃個起司蛋吐司但又懶的煎蛋？常常吐司吃到剩一片不知道要怎麼做？想吃厚片吐司但不想沾果醬卻又懶得開火？OKOK，自從發明了氣炸鍋這東西後，實在對懶人是最佳的福音了！輕輕鬆鬆送進鍋裡就準備等佳餚出爐。今天讓我們來氣炸吐司吧！

堪稱最簡單的入門款甜點，疫情期間待在家，沒事就來玩玩看吧！
 

今天就是中秋節了，大家烤肉了嗎？近年很流行像是日本BRUNO這種多功能電烤盤讓你可以隨時隨地插上電便可進行料理，而今年因應疫情不便外出烤肉，思考再三也決定買一款電烤盤在家裡自己烤！購買前思考了很久的需求，後來覺得Bruno這種電烤盤大小不太夠感覺需要烤很久，所以尋覓半天最終還是買了另一款更貼近烤肉主題的韓式電烤盤回家使用。
我買的這款總共有兩個尺寸，分別是大款66x28.5cm及中款48x27cm。認真的思考人數及量一下客廳茶几大小覺得買中款的就蠻夠用的了。

又到了周末防疫甜點時間，今天是清cream cheese料理。要來做不用烤箱、無吉利丁的超簡單版檸檬生乳酪蛋糕！ (有吉利丁的朋友可自行加入，可幫助蛋糕定型，但我只是要清冰箱的奶油乳酪就不額外再添購新材料！）此方法主要是靠著冷藏或冷凍的方式幫助其定型喔！(缺點：在室溫下融化的也快~)
材料：
餅乾底: 任意喜歡地餅乾80g, 無鹽奶油40-50g   
生乳酪餡:cream cheese 230g(放室溫退冰約一小時軟化後再行處理), 無糖優格100g, 鮮奶油100g, 細砂糖25g, 檸檬1顆(想吃原味則不需要)
 

一日之計在於晨，又到了禮拜一這個一周工作日的開始，早晨醒來，就由自己手做的健康麵包開始嶄新的一天吧！
現代人講究吃的健康，與其添購外面添加物不明的土司，不如就來花點時間自己動手做吧！

又到了周末烘焙時光，這次要做的是堪稱地表最簡單的蛋糕－巴斯克乳酪蛋糕，不須費太大力氣，不需準備太多工具，新手也能做，就來試試看吧！
材料(原味版)：奶油乳酪250g, 砂糖55-60g (減糖版), 雞蛋2顆, 動物性鮮奶油150g, 低筋麵粉10g  

防疫生活第三個月，周周研究各式料理，這次就來點健康的全麥貝果！(結果怕全麥沒什麼味道忍不住又調成了伯爵奶茶口味...好香阿....但好像又沒那麼健康了 )
這次做得搭配高筋麵粉增加口感，不是百分百全麥唷!

增肌減脂時刻，總會有嘴饞想吃甜點的時候。此款蛋糕非常簡單好做, 甚至新手也能閉著眼睛就上手，是你嘴饞時的最佳選擇！




其實要說他是蛋糕還是麵包我也沒個定論...就隨大家開心吧!!

跟我一樣家徒四壁(?)沒有烤箱、沒有任何烘焙時該有的機具也不用擔心! 只需氣炸鍋就可以輕鬆完成喔。



[材料] :

食材：兩條半~三條香蕉(看你香蕉跟模具大小決定)+1顆蛋+燕麥片2大匙+燕麥粉(4大匙絞成粉)+(各式堅果、核桃+莓果乾/葡萄乾、椰子絲、杏仁片、葵花子、奇亞籽、高蛋白粉) - 括弧部分可加可不加, 隨個人喜好看要吃有料還無料的, 建議是放一些堅果類, 不然吃起來會空虛寂寞覺得冷...



用具：烤箱或氣炸鍋及其烤模(圓的、方的不拘)、可將香蕉壓成泥的工具一只(Ex:叉子)、攪拌機或果汁機等能把燕麥片絞成燕麥粉的工具1只、攪拌容器*1



[作法] :

Step1: 先將香蕉去皮後將果肉壓成泥 (拿叉子壓即可, 可先將香蕉分段會比較好壓)