今天就是中秋節了，大家烤肉了嗎？近年很流行像是日本BRUNO這種多功能電烤盤讓你可以隨時隨地插上電便可進行料理，而今年因應疫情不便外出烤肉，思考再三也決定買一款電烤盤在家裡自己烤！購買前思考了很久的需求，後來覺得Bruno這種電烤盤大小不太夠感覺需要烤很久，所以尋覓半天最終還是買了另一款更貼近烤肉主題的韓式電烤盤回家使用。
我買的這款總共有兩個尺寸，分別是大款66x28.5cm及中款48x27cm。認真的思考人數及量一下客廳茶几大小覺得買中款的就蠻夠用的了。
材質：鑄造合金、膠木
額定功率：1360W
額定電壓：110V
火侯控制：5段調節/恒溫
隨貨還贈送了防燙烤肉夾，蠻貼心的。但就是電源線長短了點(54cm)，需自行搭配延長線使用！
此款的特色
※一樣具有多功能，一盤多用，可煎、烤、炒、煮
※同時有五檔火侯可調節(On-50度、1檔-80度、2檔-115度、3檔-150度、4檔-200度、5檔-245度)、自動恆溫
※無煙、不沾鍋、可全盤水洗、易清洗
※一旁有漏油孔設計，及時漏掉多餘的油脂
※兩側有防燙提把
然後他是分雙區的烤盤，其中一邊是蜂窩狀，聚熱快，可以鎖住肉汁；而另一邊就是條紋狀，可以烤出紋路、過濾油脂，烤牛排應該會很漂亮！
簡單的在全聯買個肉片測試一下
來分享下試用的心得：
1. 它的溫度很夠力，只要調一檔就足以把肉烤到焦的亂七八糟了，哈！所以火不用開太大，一檔就夠, 但他有自動恆溫過熱會自動斷電，過冷又會自動加火，這功能倒是有好有壞
2. 烤盤空間真的很大，可以放很多東西，雖然我圖片沒放什麼，但很明顯的跟其他款電烤盤相比，這可以容納很多食材
3. 確實正常狀況下有達到無煙效果（除非你烤了些容易冒煙的東西,或是沒在顧火讓食材燒焦那就沒話說..），但身上不免俗地還是會有很厚重的烤肉味道。所以在家裡烤肯定會滿室飄香...
4. 烤盤真的很好洗，輕輕一刷就很乾淨了，而且可以全機拿去洗，非常便捷，不須拆解
5. 烤盤下方有橡膠防滑腳墊及隔熱板可有效避免傷害桌面，很加分
整體而言我覺得蠻好用的，這次坐在沙發邊看電視邊烤，覺得相當輕鬆自在，完全推薦可使用，但務必要確保通風良好，窗戶打開，空氣清淨機跟著一起運轉吧！
另外同步推薦肉片除了常見的生菜包肉，包泡菜，一定要包蘋果、水梨來吃！吃起來清爽不膩口，太好吃啦 烤得自己是相當滿意 
只要把水果切成小丁，隨著肉片捲起來即可。
然後刷上自製的水梨柚子醬，口味不會太重，吃起來清爽無負擔。
但因為環保此次我也沒有買竹籤來串肉，所以我直接先整片將肉烤熟後再把水果放進去跟肉一起捲起來再食用即可，真的相當美味！
如果有去逢甲夜市的人想必應該都知道一家串烤人氣名店「激旨燒き鳥」，這招便是從這家店學來的烤法，吃起來真的一樣好吃，照做就對了！
再來同場加映如何製作清爽無負擔的水梨柚子烤肉醬
材料：柚子1/3顆、水梨1/3顆、蜂蜜一小匙、檸檬汁適量(約半顆)、薄鹽醬油(或柴魚醬油)適量（約3大匙）、米酒一小匙、白芝麻、辣椒(可有可無,依照個人口味)
做法: 將水梨切丁後連同撥下來的柚子肉放進果汁機打成泥 (如果量太多就跟我一樣試喝一下這個柚子水梨汁,好好喝)！
然後加入一匙蜂蜜攪拌均勻後將醬油、米酒、檸檬汁一起加入攪拌，最後加入辣椒及白芝麻拌勻後即完成！
（圖片皆為半成品）
酸甜果香，無論搭配肉品還是海鮮都很對味喔！大家可以試試看，取代傳統重口味的烤肉醬 
今天是中秋連假最後一天，祝福大家度過美好的四天連假，佳節愉快 ：）
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