[美食] 台中/中區-天天饅頭｜近第二市場一顆只要$5的日式古早味紅豆炸饅頭－Sharing CC Life

鄰近台中第二市場，有一間從民國38年創立至今已飄香70年有餘的古早味日式炸饅頭，一顆只要$5，很適合在吃飽飯後來個幾顆當點心。位置在靠近另一間人氣越南法國麵包店的旁邊巷口，有興趣的朋友可以兩者一起攻略、一起排隊。

這日式點心是早期老闆跟日本師傅學習多年得來的技藝，就這麼一傳傳了三代，到現在人潮仍絡繹不絕、屹立不搖。當然這也取決於店家對於品質的堅持，秉持著職人精神的手工技藝，外加定期換油避免產生油耗味降低產品質量。寧可少量製作來掌控品質無虞，也不願為了多賣幾顆而罔顧品質，就是仰仗著這份精神，才能讓這簡單的美味流傳至今。

一台小小的餐車就有3-4個人在那忙活著，大家各司其職，有人負責包、有人負責炸、有人負責應對客人。賣的品項也不多，就是這饅頭跟些許飲品，但在攤車上也可以看到已有多家傳媒的採訪報導，可見其火熱。

我這天是在周日的大清早就造訪，所以很幸運還不太需要排隊。

它個頭不大，直徑大概比50元硬幣再大一點點。拿到時都是溫熱的，不用怕吃到冷掉的產品，趁熱吃可以吃到外皮的酥香滋味，如果沒有要當下吃，也避免將袋子封口讓濕氣造成它的表皮軟化。

炸饅頭表皮咬下去的Q彈酥香口感很不錯，搭配用萬丹紅豆製成的內餡，很有在吃銅鑼燒的感覺整體來說不會太甜膩，做為點心吃個1-2顆還蠻不錯的。這不小心買多了可能會很涮嘴的一顆接著一顆吃下去，要小心！我個人是在溫熱的時候就趕緊吃了，沒有吃到放涼的口感。不過我想炸饅頭應該還是要溫熱著吃會比較好吃吧，大家有機會不妨試試看囉！