出遊時我喜歡在Google Map鄰近住處/景點附近的街道上，一家一家看有沒有評價不錯的美食遺珠不在我腦海的認知裡，順路還可以排進行程中。而此次雀屏中選的就是東門文昌雞飯；在Google有兩千多人評價、4.4顆星，感覺好像還不錯，就來嚐嚐吧！
東門文昌雞飯就位於東門圓環竹塹城迎曦門旁邊。餐期將至你可以看到店內高朋滿座、店外絡繹不絕的人潮持續湧入塞在門口，人氣強強滾。我們光顧這天人也不例外的多。
起初看到這名字覺得吃了好像會變得學識淵博、金榜題名。結果當場就證明我是多麼的才疏學淺，原來其來有自至明朝住在海南文昌縣的官員進貢給皇上品嘗後被盛讚口味香甜、乃真文昌雞也，故得其名。跟我所想的文昌帝君完完全全的沒有關係呢，哈！
文昌雞之所以好吃，是因為這個雞的品種好、肉質鮮美細嫩、皮薄、脂肪少，故適合白切，因此也為「海南四大名菜」之首！
(小知識[1] 海南四大名菜另外三樣為：加積鴨、東山羊、和樂蟹。小知識[2] 而後期的海南雞飯一樣是海南人將文昌雞及其工藝帶到南洋發展出不同的煮法與口味，才又造就了新的海南雞飯。)
【菜單】
跟去年相比，跟雞肉有關的料理全數漲了$5，去年吃文昌雞飯時還是$75。
這次我們點了文昌雞飯、文昌雞絲飯、白菜滷、油豆腐。
文昌雞飯是不能選擇部位的，所以上菜就是隨緣吃到什麼就是什麼囉！肉給的份量算足，像我這碗就有4塊。牠的雞皮黃澄澄的，很像山上土雞城放山雞的感覺，油亮Q彈，上面在撒上油蔥做提味，吃起來口感尚可、算嫩(跟一般雞肉比優，跟海南雞比差)。旁邊有搭配桂竹筍絲讓你做配菜、且為數不少，所以不需要額外單點 (當然喜歡吃、覺得量不夠也可以單點啦!)
朋友的雞絲飯也不錯吃，一樣是選用文昌雞的雞胸肉撥成絲狀好入口，上面一樣有油蔥增添香氣。但以同樣的價位相比，可能點文昌雞飯CP值會比較高一點。
油豆腐上面也淋上了醬油膏跟蔥花提味，中規中矩，是吃雞肉飯、滷肉飯時的好朋友！
白菜滷有連同豬皮一起滷，整碗湯汁蠻多的、偏濕，不過還是有入味，OK，一樣是吃雞肉飯、滷肉飯時的好朋友！
店內所有的雞與雞湯都是用文昌雞製作的，所以都有把文昌雞的鮮甜給帶入相關料理中，整體來說還不錯，這也難怪人氣爆棚。
東門文昌雞飯
地址：新竹市東區東門街 114 號
電話：03-522-5082
營業時間：11:00-14:00/16:30-21:30 (週一公休)
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