[美食] 新北/中和-香珍鍋貼水餃專賣店｜中和最強鍋貼不僅大顆外皮又煎得酥脆餐期總是人滿為患因為真的很美味啊! @ Sharing CC Life

雖然鍋貼是個很胖的產物，但有時不知道要吃什麼的時候真的都會很想點來吃。在一個偶然之下聽說這家香珍鍋貼很厲害，但總苦無機會前往，這次抓準了Time，就飛奔前去啦！

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這家店位在中和連城路上，離遠東世紀廣場不遠，所以除了在地人之外，很多上班族也會過來覓食。
這次我是在禮拜六晚上七點多前往用餐，很幸運地並沒有太多排隊人潮，招牌也黑漆媽烏的，一度還以為他沒開。

果然周末很多人出遊，相對的排隊機率低一點，真的是挑對時間了！看到網路上要等待許久的文章，都會讓我為之卻步啊！這次點完餐大概五分鐘左右就上菜了，覺得相當幸運！

【菜單】

這家店賣的東西很簡單，他不像其他連鎖店一樣還有分口味，它就是賣＂水餃＂或是＂鍋貼＂看你想要吃哪種，沒有再跟你選口味的喔。
菜單有分內用還外帶，內用填紅色單、外帶填黑色單，點餐期間看到不少人來電點外帶，大家都熟門熟路知道要先點才不用等太久！
考慮了很久本來想點個7個鍋貼3個水餃試試看兩種不同的滋味，但店家說水餃起訂量是5個。那…算了，我還是單點鍋貼好了，我喜歡吃鍋貼啊，哈哈！

鍋貼10顆 $70

一送上來實在是好大一盤阿，每顆個頭都很大！外表煎的看起來是香酥金黃，感覺就很可口。果然一口咬下，那個外皮真的是很酥！吃鍋貼就是要吃到它外皮煎到這種赤赤的酥脆感，現在去外面連鎖的鍋貼店家，時常品質不一，送餐時咬下都是軟軟的，完全不是鍋貼該有的樣子啊！光這外皮煎成這樣就值得給好幾個讚！！！而裡面內餡是選用豬絞肉跟高麗菜調製而成，內餡紮實飽滿，比例調配得宜，不會太快膩口，但吃到十顆時真的覺得快往生，因為我還點了青菜啊！

而一旁也有附上醬料可以自行裝取，我搭配了醬油膏外加辣椒的部分，店家辣椒有分兩種，一種是常見的辣豆瓣醬、另一種則是辣油。一開始我先加了辣豆瓣醬，但是完全沒有辣感，所以我又改去加了辣油後才有感受到它的辣度，我覺得搭配辣油吃會更好吃！

地瓜葉$30

外食如果能有青菜我都會點上來增加每日所需的營養。這家店的青菜份量給的完全不手軟阿，一送上來也是令人下巴快掉下來的程度，也太大一份了吧！基本上燙青菜的部分店家沒有過度調味，主要是加上一些油蔥酥提味道，上菜時店家也告知如果覺得味道不夠可以自行再添加一旁的醬油。不過我個人是覺得蠻OK的啦，就是蠻養身的口味，不需要額外加醬也沒關係！

玉米濃湯$30

我很喜歡看google評論大家對於店家及菜色的反應，雖然時常被騙，每次都發誓下次不要再相信Google評論了，但還是每次忍不住又看了…。基本上這道湯，就是我評論看來的。有人說這家店玉米濃湯必點，常常會賣完，是他喝過最好喝的湯，所以我就腦波弱的點來喝了，不然一般我應該是會點酸辣湯啦。喝完後我覺得那個評論真的是在胡說八道…你到底懂不懂湯!? 基本上我覺得店家的玉米濃湯跟蠻多平價牛排館附的那種差不多，勾芡勾得很重，撈起來都是膏狀，完全沒有湯的感覺啦。上面有撒上一些黑胡椒粒提味。但我個人覺得不太OK啦，大家還是吃吃鍋貼就好，我下次改點飲料看看有沒有好一點好了！

環顧四週，只有我一個人點最多，很多個人用餐的就是簡單點個鍋貼，最多就在搭配個湯或豆漿，只有我一個人點了菜、點了湯、還吃了十個鍋貼，這個Set隔壁還兩個人吃勒…!
只能說這份量真的很多，我覺得女生吃個七、八個就差不多了，青菜可以兩三個人一起吃，湯可以自己煮（喂！？
總之是蠻推這家鍋貼的啦！他外皮煎得真的是一百分，會讓我想要回訪的！