魚刺人事業真的越做越大，從早期在台中一炮而紅之後慢慢拓展，現在遠在東部的花蓮也有分店囉！每次去台中都大排長龍，這次趁著連假到花蓮玩的機會就來造訪造訪。
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魚刺人雞蛋糕咖啡館坐落在新城，旁邊就能望海，選址於頗富當地氣息的矮房。白色主體搭配魚刺人獨有的可愛logo就讓大家拍得愛不釋手。
入口在旁邊的小木門，走進去後就可看見主吧台，後面則是座位區。內用限定每人需點一杯飲料。覺得外帶去看看海、或是車上吃也很不錯。像我個人手邊還拿著一罐佳興的檸檬汁，實在喝不下，不想硬消費所以就外帶囉。
基本上假日人潮都很多，我是在大概五點店家快休息的時候才過去，所以不會等待太久。
【菜單】
琳瑯滿目的口味看了每個都好想吃，所以我們明明只有兩個人，最後還是失心瘋點了三個口味…。
鹹鴨蛋黃流沙餡$120
小山園抹茶$80
牛奶卡士達$55
其實這次顧吃沒有幫食物拍特寫照，但實在太好吃了，還是很想分享一下，哈哈哈哈。
這次買了三個口味，兩個甜的、一個鹹的。
甜的先來一個基本款牛奶卡士達。我覺得很不錯的是它內餡甜度都很適宜不會調的過高，吃起來香氣還不錯，還會爆漿！
小山園抹茶出乎意料的很好吃。很大人味，不會甜卻也不會覺得苦的抹茶內餡，咬下去抹茶在口中化開的滋味，非常濃郁好吃，推！
鹹鴨蛋黃流沙餡，除了鹹蛋黃流沙，上面還加了吐司丁做搭配，口味上算是中規中矩，算是三個之中最普通的一款。
我們一致認為抹茶餡No.1，真的好好吃喔，趁熱吃口感最佳喔！本來還在念我們兩個人買三盒怎麼吃得完，結果不出半小時就坐在車上一個接著一個的下肚全部掃盤了…，真是太可怕了！
美中不足的是雞蛋糕不能抵低消，縱使我們兩個人買了三份依舊是抵不了一杯飲料啊啊啊啊啊！可惜。
走過路過可以來這看看海、吃吃點心是很不錯的選擇。
魚刺人雞蛋糕咖啡館 花蓮七星潭店
地址：花蓮縣新城鄉海岸路22號
營業時間：11:00–18:00
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